013 MENU時間#1：柳氏家辣炒雞、吃休錢走、火飯
第一回的MENU單元，為了不讓大家忘記我來到泡菜之都
全部奉上紅通通的食物給大家砍砍~
既然是紅通通料理，免不了一定會辣，
完全不能吃辣的人，這份menu可以跳過。
下面會有推薦指數、用餐價位，和簡單的餐廳資訊
推薦指數是個人感受，每個人口味不一，
外加我在台灣太常跟家人一起去吃好料，嘴巴算挑
大家當意見參考就好
※辣度指數(辣＞微辣)：柳氏家辣炒雞排＞火飯(最低等級辣度)＞吃休錢走年糕鍋
年糕鍋是最不辣的，
辣炒雞排辣度幾乎是固定不能調整，辣味也很直接
火飯辣味有等級之分(分三級)，但最低等級的也還是滿辣
柳氏家辣炒雞排 유가네 닭갈비
用餐價位：₩8,000~12,000
推薦指數：●
雖然說닭갈비(辣炒雞排)最有名還是要去春川吃才道地，
但是首爾也有許多專賣辣炒雞排的餐廳，
如果沒有非去春川不可，在首爾吃也是一個選擇。
辣炒雞排的概念就是，雞肉、辣醬、蔬菜一起炒熟，
因為醬的調味還滿重，所以直接和肉、菜一起炒不會不入味
而且也就真的是滿有辣度，蔬菜和肉都會裹著一層醬料。
這間柳氏家辣炒雞排，是韓國知名的辣炒雞排連鎖店~
最近他們最有名的，
應該是在韓劇「괜찮아, 사랑이야(沒關係，是愛情啊)」中，
變身成為女主角媽媽經營的餐廳。
但是我覺得味道很~還~好~耶~
前年去吃春川家的辣炒雞排我很喜歡，柳氏家的味道我反而不愛
我們點了最基本款的유가네 닭갈비(柳氏家辣炒雞排)，味道記憶點很低
我只記得我吃完之後跟同行的朋友都覺得春川家比較好吃，End。
比起春川家配料上還多了地瓜跟其他蔬菜一起炒，柳家的幾乎只有高麗菜
加上韓國高麗菜真的就是不甜~味道吃起來比較單調
給的小菜我也不愛，一比之下春川家的小菜比較得我心
不會難吃，但是屬於不會想一吃再吃的店，也不特別推薦就是溜
HOW TO GO
分店眾多，基本上梨大、新村、弘大、明洞之類的鬧區都有分店
(提供官網首爾的分店資訊連結給大家~)
吃休錢走年糕鍋 먹쉬돈나 (三清洞本店，地鐵安國站)
用餐價位：₩5,000~8,000
推薦指數：●●●
這間먹쉬돈나(吃休錢走)應該是很多部落客都推薦過的店，
我本來對年糕鍋沒有太大興趣，某次在安國站附近處理事情，
結束後飢腸轆轆，朋友想到附近剛好有這間店，才臨時起意去吃了年糕鍋。
休吃錢走也是屬於連鎖店，我住的新村、鬧區明洞，
都有他的分店，但是朋友吃過其他分店後，
覺得還是在安國的本店，味道最好，老妹就以我吃過的本店做介紹。
口味眾多，也可以加點很多其他的配料，
吃法也就是把不同口味的配料都放在同一鍋煮而已，
(我們上次吃了起司和烤肉口味，就真的是把兩種放同一鍋煮)
所以如果有某些口味不吃的人要注意。
基本上店內都有會說中文的阿姨，不會韓文也沒關係，
通常會建議你再多點一份라면(泡麵)，
會和你點的口味年糕鍋一起加熱，煮滾之後就能吃了!!!!
味道我個人是滿喜歡的，甜甜辣辣的還不錯，
但是湯如果單喝稍嫌太膩，只喝幾口可能不太容易察覺，
愛喝湯想當湯喝的人我不建議這麼做。
湯的味道和年糕、肉或海鮮或起司等配料、泡麵一起煮，味道滿剛好，
(根據朋友的說法，他是覺得本店的湯頭最濃郁啦，
其他分店的湯頭感覺上沒這麼夠味)
吃完年糕鍋內的料之後，阿姨會過來問要不要加點其他東西，
如果胃還有空間，建議可以吃吃看炒飯，
炒飯是用剩下的湯再加上一些玉米、海苔下去拌炒，
但是他們家的炒法不是在顧客面前完成，會把整個鍋子收去廚房，
把炒飯弄好之後再端出來給客人，
炒飯雖然還是以同樣的湯底去弄出來，但是吃起來多了一份拌炒後的香氣，
感覺上比較類似拌飯，和一般台式的炒飯是不同的口感。
總結就是，可以再去的店 哈哈哈哈哈哈
無論是自己去，或是朋友徵詢意見時，我會拿出來推薦的名單之一
大家的發福清單上可以把它放上去試試，
如果想吃吃紅通通的食物，又想吃吃年糕，
年糕鍋是還不錯的選擇。
另外年糕鍋跟辣炒年糕有一些不同，
辣炒年糕比較乾，醬汁也比年糕鍋濃稠，偏沾醬拌炒的類型，
也無其他配料，單純吃年糕和醬汁的結合；
而年糕鍋就有點類似煮火鍋那樣，有湯汁和其他的配料一起煮。
HOW TO GO
這邊以在安國站的三清洞本店介紹為主，就只提供本店地圖給大家參考摟
地鐵安國站出來之後六號出口出來直走30秒，
過個馬路到對面(一號出口那側的對面)，然後一邊觀光一邊順著那條路直走
直到你看到右手邊出現壁畫(這時候有點像是在地下道的感覺)，
過了壁畫再走兩個左右的店面，請右轉進旁邊小巷中(超小巷不是大路!!!)
好粗的年糕鍋等著你了~
中間觀光的過程會讓你懷疑自己有沒有走錯，不要懷疑真的就是要走一下
火飯 불밥
用餐價位：₩6,000~8,000
推薦指數：●●
位在이대(梨大)附近的불밥(火飯)，聽說是名店
所以某天閒閒就和朋友去那附近吃了。
之所以叫火飯，是因為他們主打辣度會讓你吃了像著火一樣
但是店內還是滿貼心的有分辣度讓你選擇，
我這次吃的是辣度最低的一般味(說是一般味其實還是滿有辣的感覺)
再來往上還有兩個level，想挑戰吃辣極限的人可以自己試試，
他們家除了一般小菜之外，還有一小鍋的蒸蛋可以吃。
(通常這種店都兩人以上去吃飯，不知道他們接不接受一人點餐就是)
蒸蛋的味道還OK，跟台灣吃得到的日式茶碗蒸有點不太一樣
他的蒸蛋感覺比較蓬鬆，大多數韓式蒸蛋都屬於這種
和日式的綿密柔軟口感有一點點不同，可以嘗試看看。
火飯一共有三種口味可以選擇：魷魚、雞肉、豬肉
吃法和上一個介紹的年糕鍋相同，可以點不一樣的混一鍋煮
(來韓國之後發現他們滿喜歡這種不同料放一鍋煮的style)
味道不會怪，基本上它也是一樣的湯底去調，只差在料上，
除了肉料外，還有一些高麗菜、洋蔥、蔥，
再加上당면(韓式的冬粉，口感偏硬不易煮軟)、年糕，
全部混一起煮，等滾了就可以吃，
會有工作人員會幫你服務，不太需要擔心自己不知道何時能吃，
最後把料吃完後會剩下一點醬料，店家會放下飯去炒成炒飯，
如果喜歡起司的人，可以在炒飯之前跟店員說要加點起司一起炒，
吃起來的口感和單吃飯又有點不同。
雖然叫火飯，但一路吃到最後飯才出來就是 哈哈哈哈
他們的飯屬於set的一部分，不需要另外加點(但如果要加起司，就要加點)
味道嘛~~~~~~~
我個人是覺得普通，沒吃過的人可以試試
但是沒吃到不會遺憾啦，我和朋友吃完後都一致覺得
「嗯~就這樣!」沒有太大的驚豔，但也不會說難吃
只是如果你胃的空間有限，想吃東西太多，這餐可以pass
HOW TO GO
梨大火飯
地鐵梨大站3號出口出來一路直走，
直到看到左斜前方(馬路對面)，有一間Olive Young藥妝店，
此時請右轉進入巷子(就是Olive Young正對面的巷子)
然後疲倦的一直爬坡直到一個要高不高的點，
當你懷疑該不會走錯的時候，隨時往左邊看看，它就在那兒了~
約莫要爬坡一至兩分鐘(看你腿長度)
以上是首次的老妹MENU，不知道看完有沒有覺得肚子餓 哈哈哈
來這裡吃過很多紅通通的料理之後，其實會發現
韓國的紅色食物調味都大同小異，辣、甜、鹹
配料上也都大多是海鮮、肉、蔬菜
其實吃來吃去味覺感受的差別不太大，
(好友F說，多來幾次就發現吃來吃去就那些~)
可能跟韓國人的飲食習慣文化有關，
身為美食王國出生的老妹，
目前還沒在這邊找到，讓我覺得可以打敗美食王國的料理，
但是如果有機會來韓國，嘗試不一樣的料理風格也是很不錯的經驗。
上述三間店，除了柳家辣炒雞排不確定外
另外的年糕鍋和火飯，都有會說中文的阿姨，點餐時不用太擔心!!
那麼我們下次見~(揮手掰掰)
